Ristorante il Piennolo Land Food a Sorrento, tra buona cucina e semplicità – Foodmakers.it

Sorrento, specialmente durante il periodo natalizio, si conferma una delle mete più ambite dai turisti, insieme a Capri. Qui il turismo non si ferma mai: 365 giorni l’anno, con visitatori da ogni parte del mondo, sempre più esigenti e pronti a spendere per vivere esperienze autentiche. Ma in un contesto così esclusivo, è possibile trovare un ristorante che offra qualità senza scivolare nel troppo turistico?

La mia risposta è sì, ed è il Ristorante Il Piennolo Land Food, situato nel cuore storico di Sorrento. A pochi passi (4 minuti a piedi) dalla Villa Comunale e dalla piazza principale, questo locale si nasconde tra i caratteristici vicoletti della città, offrendo un’atmosfera raccolta e familiare.

Un ambiente semplice ma accogliente

Il ristorante colpisce per la sua semplicità: circa 14 tavoli interni, arredati con gusto essenziale ma elegante, e una piccola space esterna perfetta per le serate estive. Si ha la sensazione di entrare in un luogo autentico, lontano dalla frenesia dei locali più affollati. Unico neo: il bagno è piccolo e non accessibile per disabili, e non vi è distinzione uomo/donna, ma è comunque ben curato e pulito.

La cucina: tradizione e qualità

Il menù, purtroppo non disponibile on-line, sapete che questo dei menù on-line è oggi indice di trasparenza verso il cliente, ma come dicevo il menù è un viaggio nella tradizione campana, con qualche rivisitazione interessante. Si nota subito che qui non si scende a compromessi sulla qualità: piatti abbondanti, ingredienti freschissimi e preparazioni attente.

Ho iniziato con un tris di bruschette che mi ha piacevolmente sorpreso:

• Pomodoro del piennolo e basilico: un classico intramontabile.
• Noci: un’accoppiata audace, dolce e croccante.
• Pesto e formaggio grattugiato: un’esplosione di sapori equilibrati.
  Le porzioni erano generose, ideali da condividere per non esagerare con le quantità.

I primi piatti: tradizione campana al high

Come primo, ho scelto i manfredi con ricotta, serviti in maniera creativa su una grattugia da formaggio, che mantiene la pasta calda più a lungo. La cottura period perfetta, al dente, con una salsa di pomodoro saporita e una ricotta fresca che donava una cremosità irresistibile. Avrei preferito, come servono anche in altri ristoranti, quello di trovare anche un pezzetto di parmigiano sulla grattugia, un piccolo dettaglio che avrebbe fatto la differenza.

L’altro primo, la pasta alla Nerano, è stato altrettanto memorabile: zucchine fritte, provolone del Monaco e basilico si fondevano in un piatto avvolgente e gustoso. Gli spaghetti utilizzati erano spessi e trattenevano il sugo alla perfezione. Un piatto tipico di Nerano appunto, una località a pochi Km da Sorrento, ma una versione che ritengo sia tra i migliori che abbia mai trovato.

Il costo medio per un antipasto e un primo, compreso il coperto, si aggira sui 25 euro a persona, un prezzo in linea con gli commonplace di Sorrento, ma ben giustificato dall’esperienza culinaria e dall’atmosfera del locale. Non è adatto per bambini, certo si adattano preparano pasta e pomodoro, ma di certo è un menù elaborato, sia per i primi che per i secondi.

Il servizio è veloce e anche attento, ovviamente conoscono un po’ tutte le lingue, come è ormai obbligo da anni qui a Sorrento, considerando anche il coperto (2 euro), avrei gradito come è tipico di Sorrento, uno o due mandarini dati agli ospiti, un piccolo dettaglio che avrei gradito.

Il Ristorante Il Piennolo Land Meals è una piccola perla nascosta tra i vicoli di Sorrento. Perfetto per chi cerca sapori autentici, lontano dai ristoranti più commerciali. Una scoperta che consiglio a chiunque voglia assaporare la tradizione campana con semplicità e gusto.

Ristorante Piennolo Land Meals a Sorrento in breve