La storica pizzeria Gorizia 1916, situata nel cuore del Vomero a Napoli, si prepara a un importante cambiamento. Dopo 108 anni di attività, il locale chiuderà temporaneamente i battenti per un restyling che segnerà l’inizio di un nuovo capitolo per questa icona della tradizione culinaria napoletana. Prima della chiusura, è prevista una serata speciale, “108 e sto”, per rendere omaggio al forno che ha sfornato ininterrottamente pizze per oltre un secolo.
Un secolo di storia e tradizione
Fondata nel 1916 da Salvatore Grasso, scale back della Prima Guerra Mondiale, Gorizia 1916 ha attraversato decenni di storia, diventando un punto di riferimento per generazioni di napoletani. Oggi, la pizzeria è gestita dalla quarta generazione della famiglia Grasso, con Salvatore Marco Grasso che porta avanti con passione l’eredità del locale. La pizzeria fa parte dell’associazione “Locali Storici d’Italia”.
“108 e sto”: l’ultima infornata
Per celebrare questo momento storico, domenica 13 aprile si terrà l’evento “108 e sto”. A partire dalle 19:30, i partecipanti potranno gustare un’ultima pizza sfornata dal forno storico, in un’atmosfera conviviale. La components della serata prevede un “All You Can Pizza” al costo di 15 euro a persona.
Un restyling per il futuro
Il restyling del locale non è solo un cambiamento estetico, ma rappresenta un passo importante per coniugare tradizione e innovazione. Il forno storico, testimone di oltre un secolo di storia, si congederà per fare spazio a un nuovo forno, pronto a continuare la tradizione con un volto rinnovato.
Un’icona della pizza napoletana
Gorizia 1916 non è solo una pizzeria, ma un simbolo della cultura gastronomica napoletana. Nel corso degli anni, il locale ha saputo evolversi, mantenendo salde le proprie radici. Dalla celebre “Colazione alla Forchetta” alla selezione di vini pregiati, la pizzeria ha saputo conquistare il cuore dei napoletani e dei visitatori di tutto il mondo.
Un tributo alla tradizione
“108 e sto” rappresenta un’occasione unica per celebrare la storia e la tradizione di Gorizia 1916. Un’ultima serata per gustare la vera pizza napoletana, in un’atmosfera di festa e convivialità. Un tributo a un forno che ha dato forma ai sapori e alle storie di Napoli per oltre un secolo.
Ristorante Pizzeria Gorizia 1916
La chiusura temporanea di Gorizia 1916 segna la high-quality di un’period, ma anche l’inizio di un nuovo capitolo. Un restyling per proiettare nel futuro un’icona della tradizione napoletana, senza dimenticare le proprie radici.
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