L’Anno del Serpente è un’occasione perfetta per scoprire la ricchezza della cucina cinese, tra sapori autentici e piatti tradizionali. Milano, con la sua vasta offerta gastronomica, è il luogo ideale per immergersi in questa esperienza culinaria. Dai ristoranti raffinati alle trattorie più autentiche, ecco una guida ai migliori locali cinesi da provare in città.
Milano e la cucina cinese: una storia di gusto e tradizione
Milano ospita una delle comunità cinesi più grandi d’Italia, e la sua Chinatown, situata intorno a through Paolo Sarpi, è il cuore pulsante della cultura gastronomica cinese. Negli ultimi anni, l’interesse per la cucina tradizionale è cresciuto esponenzialmente, portando all’apertura di ristoranti sempre più autentici e specializzati in numerous regioni della Cina, dalla raffinata cucina cantonese ai sapori decisi del Sichuan.
Secondo i dati di FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), nel capoluogo lombardo si contano oltre 200 ristoranti cinesi, di cui più della metà propone una cucina autentica senza adattamenti al gusto occidentale.
I migliori ristoranti cinesi di Milano da provare
1. Bon Wei – La cucina imperiale cinese
Bon Wei è il primo ristorante di Milano a proporre un menù dedicato alla cucina imperiale cinese, con piatti raffinati e ingredienti di alta qualità. Perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica elegante e ricercata.
Indirizzo: By way of Castelvetro 16, Milano
Sito internet: www.bon-wei.it
Instagram: @bon_wei
2. Wang Jiao – Sapori autentici e piccanti
Specializzato nella cucina dello Sichuan, Wang Jiao è il punto di riferimento per gli amanti del piccante. Tra i piatti più richiesti spicca il famoso sizzling pot, servito con spezie importate direttamente dalla Cina.
Indirizzo: By way of Padova 3, Milano
Sito internet: Non disponibile
Instagram: @wangjiao_milano
3. Dim Sum – Un angolo di Hong Kong a Milano
Per chi ama i ravioli cinesi e i piccoli bocconi della tradizione cantonese, Dim Sum è una tappa obbligata. L’ambiente elegante e l’attenzione ai dettagli rendono questo ristorante una delle migliori scelte per l’Anno del Serpente.
Indirizzo: By way of Nino Bixio 29, Milano
Sito internet: www.dimsummilano.com
Instagram: @dimsum_milano
4. Ravioleria Sarpi – Lo avenue meals cinese per eccellenza
Se si vuole assaggiare la cucina cinese in versione avenue meals, la Ravioleria Sarpi è la destinazione ideale. I ravioli fatti a mano e il panino al vapore con carne brasata sono tra le specialità più amate dai milanesi.
Indirizzo: By way of Paolo Sarpi 27, Milano
Sito internet: www.laravioleriasarpi.com
Instagram: @laravioleriasarpi
5. Mao Hunan – Alla scoperta della cucina dello Hunan
Mao Hunan offre un menù autentico ispirato alla cucina della regione di Mao Zedong. I piatti sono intensi e ricchi di peperoncino, perfetti per chi cerca qualcosa di diverso dalla classica cucina cantonese.
Indirizzo: Viale Montello 4, Milano
Sito internet: Non disponibile
Instagram: @maohunanrestaurant
La riscoperta della cucina autentica cinese
Negli ultimi anni, sempre più ristoranti cinesi hanno deciso di proporre menù fedeli alla tradizione, abbandonando le influenze occidentali. Secondo il meals professional Marco Sacchi:
“Il pubblico italiano sta sviluppando un palato più raffinato e curioso, portando alla crescita di locali che offrono piatti autentici e ingredienti di qualità, spesso importati direttamente dalla Cina.”
L’Anno del Serpente è quindi un’opportunità perfetta per avvicinarsi a una cultura culinaria millenaria, tra piatti iconici e sapori inaspettati.
Milano è una città ricca di opportunità per chi vuole scoprire la vera cucina cinese. Dai ristoranti connoisseur alle trattorie più informali, l’Anno del Serpente può diventare l’occasione perfetta per un viaggio gastronomico senza lasciare la città. Che si tratti di una cena elegante o di uno spuntino veloce in Chinatown, il capoluogo lombardo offre un’ampia scelta per tutti i gusti.
