Braceria, Pizzeria, Ristorante: il Km 237 – cura nei dettagli e atmosfera accogliente tra Avellino e Benevento – Foodmakers.it

A circa 40 minuti da Napoli, tra le province di Avellino e Benevento, si trova un locale che merita assolutamente una visita: la Braceria, Pizzeria, Ristorante Km 237. Immerso in un contesto elegante ma semplice, questo ristorante colpisce fin dal primo momento per la cura nei dettagli e l’atmosfera accogliente.

Il locale e gli spazi

La struttura si distingue per il suo stile raffinato: un arredamento elegante, sale ben organizzate e uno splendido giardino esterno che, in property, diventa un angolo perfetto per cene romantiche o incontri conviviali. Alcune salette interne, quasi dei piccoli privè, ricordano la sala da pranzo di una villa lussuosa, regalando un’atmosfera intima e ricercata.

La cucina a vista è un altro elemento di spicco. Che si tratti della pizzeria o della braceria, è possibile osservare ogni fase della preparazione: un dettaglio che aggiunge trasparenza e valorizza l’estetica del lavoro svolto.

Il menù: tra tradizione e qualità

Il menù del Km 237 è un viaggio tra sapori autentici e prodotti di alta qualità. La specialità del locale è sicuramente la carne: un’ampia selezione di tagli, ben conservata in un frigorifero a vista, che mostra tutta la cura nella scelta e nell’esposizione. La carne viene servita su pietre ollari bollenti, che mantengono la temperatura perfetta per gustarla fino all’ultimo boccone. La cottura, inoltre, è personalizzabile, e il risultato è un piatto non solo delizioso, ma anche elegantemente presentato.

Le pizze meritano una menzione speciale: realizzate con un impasto ben lievitato e leggero, sono arricchite da ingredienti tipici del territorio, che le rendono originali e gustose.

I primi piatti, pur non essendo il focus del locale, sono ben studiati e variano tra ricette tradizionali e proposte modern. Ogni piatto del menù è pensato per esaltare i sapori della nostra regione.

La selezione di vini è un’altra nota di merito: ampia, elegante e ben curata, ideale per gli amanti del buon vino. Un dettaglio che arricchisce ulteriormente l’esperienza al Km 237.

Inoltre, è possibile acquistare pasta e prodotti tipici del territorio, gli stessi che vengono serviti nei piatti del ristorante. Questi prodotti sono confezionati in packaging raffinati, perfetti per un regalo o per portare a casa un ricordo gustoso del luogo. L’concept del cofanetto di prodotti tipici è una proposta elegante e originale, che valorizza ancora di più le eccellenze locali.

I dolci, infine, rappresentano una degna conclusione del pasto: presentati con grande cura estetica, sono una gioia sia per gli occhi che per il palato. Anche un semplice babà si trasforma in una piccola opera d’arte, capace di stupire.

Un paio di dettagli da migliorare per essere perfetti!

L’unica nota migliorabile riguarda i coltelli: la lama non è abbastanza affilata per tagliare agevolmente la carne, e questo può rallentare l’esperienza culinaria. Inoltre, all’ingresso c’è un piccolo gradino che potrebbe essere eliminato per garantire un accesso completamente privo di barriere architettoniche, sebbene il locale sia nel complesso ben accessibile anche per chi ha difficoltà motorie. Ultimo, manca il menù on-line, anche se sui profilo social è riportato il loro sito web, purtroppo questo non è attivo.

Il Km 237 si distingue per la qualità dei suoi prodotti, la cura del servizio e l’attenzione all’ambiente. È perfetto per ogni occasione: una cena romantica, un pranzo di lavoro o una serata tra amici. Inoltre, l’ampio parcheggio gratuito garantisce comodità per tutti gli ospiti.

Se siete amanti della buona cucina e cercate un locale che unisca tradizione e raffinatezza, la Braceria Km 237 è una scelta che non deluderà. Complimenti allo workers per aver creato un luogo che sposa qualità, quantità e giusto prezzo.

Un’esperienza che lascia il segno, e per me guadagna il marchio personale: “Il buono con poco”.

Braceria, Pizzeria, Ristorante: il Km 237 in breve