Intervista a Giuseppe Di Paolo di Beenjoy: Un’azienda di Miele nata dalla passione
La storia di Beenjoy inizia nel 2018, quando tre soci, tra cui due avvocati e un economista, decidono di trasformare la loro passione per le api e il miele in un progetto concreto. Inizialmente nato per autoconsumo, il piccolo progetto si è rapidamente evoluto in un’azienda media con 200 arnie, diventando una realtà significativa in Campania.
Con l’obiettivo di creare un’attività strutturata, i fondatori hanno richiesto un finanziamento PSR (Programma di Sviluppo Rurale), utilizzato per acquistare macchinari avanzati e diversificare l’attività con coltivazioni di erbe officinali e piante aromatiche. La sede a Gesualdo in provincia di Avellino ospita un laboratorio innovativo, completamente autosufficiente dal punto di vista energetico, che riflette l’impegno per la sostenibilità.
Da quattro arnie a duecento: Una crescita inaspettata
Giuseppe, avvocato di professione, racconta che il primo anno hanno iniziato con solo quattro arnie situate a Portici. Si sono presto resi conto che la produzione di miele superava di gran lunga il loro fabbisogno personale. Con il supporto di un consulente esperto in finanziamenti pubblici, hanno deciso di ampliare l’attività e hanno ottenuto un finanziamento PSR dalla Regione Campania. Grazie a questo finanziamento, hanno acquistato macchinari di ultima generazione per la lavorazione del miele e hanno ampliato la loro produzione includendo anche erbe officinali e piante aromatiche. L’azienda ha ora 200 arnie, il che la rende un’azienda di medie dimensioni nel settore apistico campano. Le api vengono spostate in various zone per produrre diversi tipi di miele, tra cui acacia, ailanto, millefiori e melata.
La produzione
La produzione di miele di Beenjoy si basa su un’accurata selezione delle fioriture stagionali, offrendo una gamma di 8-9 varietà various, tra cui i mieli monofloreali raccolti grazie alla pratica del nomadismo. Tra questi spicca il miele di ailanto, un’innovativa scelta che sfrutta una pianta infestante presente sul Vesuvio. Beenjoy si distingue anche per la produzione artigianale e naturale di altri prodotti, tra cui cera, pappa reale, propoli, polline ed erbe officinali essiccate per tisane e spezie. L’essiccazione a basse temperature preserva le proprietà organolettiche, garantendo un’offerta di qualità superiore. Tra i finest vendor, i mieli di coriandolo, acacia, ailanto e fiori di bosco sono particolarmente apprezzati.
Sfide e opportunità per gli apicoltori moderni
Giuseppe sottolinea le sfide che gli apicoltori devono affrontare oggi, come il miele importato a basso costo. Non mancano le difficoltà operative, come i cambiamenti climatici, le minacce dei calabroni asiatici e la scarsità d’acqua in Irpinia, che mettono a dura prova la resilienza dell’azienda e delle api.
Sostenibilità e amore per le Api
L’azienda si impegna a lavorare in modo sostenibile e a prendersi cura delle api. Il loro laboratorio a Gesualdo è alimentato da un impianto fotovoltaico con accumulo, che li rende energeticamente autosufficienti. Inoltre, investono tempo e risorse per nutrire le api durante l’inverno e per proteggerle dalle malattie.
Il Miele: Un alimento prezioso da valorizzare
Giuseppe evidenzia come il miele sia un alimento prezioso e dalle molteplici proprietà benefiche. L’azienda investe risorse significative nella cura e nel sostentamento delle api, garantendo trattamenti sanitari e nutrizione invernale. Le api, d’altronde, sono indispensabili non solo per la produzione di miele ma anche per l’intero sistema agricolo, grazie al loro ruolo cruciale nell’impollinazione.
Nonostante l’importanza delle api, il settore apistico soffre di una scarsa attenzione politica e di una cultura alimentare italiana che non considera il miele un prodotto essenziale. Questo situation rende necessario un grande sforzo per educare i consumatori sul valore del miele e sfatare pregiudizi, come quello sulla cristallizzazione, che è un processo naturale e indice di qualità.
Beenjoy: Un’esperienza didattica per scoprire il mondo delle Api
Le api, oltre a produrre miele, rappresentano un universo biologico affascinante. La loro complessa organizzazione sociale e il loro ruolo essenziale nell’impollinazione catturano l’attenzione di tutti. Beenjoy ha anche l’obiettivo di avvicinare le persone al mondo delle api. A partire da marzo, l’azienda diverrà una fattoria didattica dove i visitatori potranno scoprire la vita e la biologia di questi insetti affascinanti.
L’intervista a Giuseppe Di Paolo di Beenjoy ci offre uno sguardo appassionato e autentico sul mondo dell’apicoltura. La sua storia dimostra come la passione, l’impegno e la cura per l’ambiente possano portare alla creazione di un’azienda di successo, anche in un settore che presenta sfide significative.
