Inaugura ufficialmente la stagione uno dei più eleganti locali nel cuore di Roma. Le Terrazze al Colosseo, all’ultimo piano dell’resort “Room Mate Mia” in by way of Capo d’Africa 54, si presenta al pubblico con una veste più versatile, di design, in linea con la ristrutturazione dell’resort che entrerà a far parte della categoria ROOM MATE COLLECTION.
Un nuovo “balcone” panoramico sull’Anfiteatro Flavio, infatti, è quel dettaglio che continua a fare la differenza nel progetto lungimirante di costante perfezionamento avviato da Massimo Salerno (di Mchef) e NoSilence Eventi. Un’unione tra consolidate esperienze nel settore dell’Ho.Re.Ca. e dell’eventistica, non poteva non sortire felici risultati, per una terrazza che si avvia a divenire un punto di riferimento per piccoli e grandi eventi, per un aperitivo tra amici o parenti, per una pausa a scelta tra il bistrot ed il ristorante alla carta.
Un’Offerta Enogastronomica di Tendenza
Un’offerta enogastronomica di tendenza permetterà, soprattutto a pranzo, un boccone veloce ma di gusto, e rafforzerà il momento dell’aperitivo (dalle 12:00 fino alle 23:00). Il menu bistrot, infatti, declinerà un consolation meals cosmopolita, capace di rispondere alle variegate esigenze nei differenti momenti della giornata. Dalle classiche proposte di cucina internazionale, per arrivare alle preparazioni di pesce e crostacei, passando per piatti della cucina tradizionale italiana, tutto è ispirato dalla ricerca della materia prima e realizzato da una mano capace.
Diversi orari e una proposta più canonica per il ristorante alla carta, aperto in settimana solo a cena e nel weekend anche a pranzo, con un menu in costante aggiornamento per offrire agli ospiti ricette a base di pesce fresco acquistato dai pescatori della “Riviera di Ulisse”.
Sorsi e Morsi sotto le Stelle: L’Aperitivo Perfetto
Particolarmente interessante il format ideato per l’aperitivo, “Sorsi e Morsi sotto le stelle”, il modo ideale per accompagnare la golden hour, quando all’imbrunire si potrà godere di un incantevole gioco di luci, musica lounge e dwell set, di un bere ricercato e di finger meals contemporanei.
Un gioco d’ensemble di tutto rispetto, dunque, che permette agli ospiti di scegliere tra una interessante carta di vini o di drink signature ispirati alla romanità e advert ingredienti del territorio. Tra questi, Il capo d’Africa (rum, lime, zucchero liquido, mango e ratafia, 14€) intriga immediatamente per un contrasto cromatico ispirato ai colori della città e per un bouquet che profuma d’property. La bevuta è agevole, armonica nelle sue componenti: l’avvolgenza del mango, il gusto rassicurante del distillato e quel q.b. di sapidità della ratafia.
Un sorso capace di accompagnare la curata selezione di “morsi” che sa unire Made in Italy e visioni d’oltre confine.
Una rooftop da segnare in agenda per una pausa nel cuore della città all’insegna del chill out, della professionalità e della ricerca. E, sicuramente, per una veduta che aiuta a dimenticare la routine quotidiana.
