La città di Salerno accoglie un nuovo punto di riferimento per gli amanti dei sapori autentici: “Sabor do Brasil” di Flavia. Nata dall’iniziativa di un meals truck itinerante, questa attività si è rapidamente trasformata in un locale fisico, diventando un crocevia per la comunità brasiliana locale e non solo, offrendo un assaggio di casa per chi ha la “saudade” del Brasile.
Dalle radici dello avenue meals all’apertura del locale
Flavia ha intrapreso il suo percorso gastronomico con un furgoncino dedicato allo avenue meals brasiliano, un’concept che ha riscosso immediato successo. Il 9 aprile, “Sabor do Brasil” ha aperto le porte del suo locale in Through Giovanni Francesco Memoli 13, consolidando la sua presenza nel panorama culinario salernitano. Il locale è aperto dal martedì al venerdì dalle 10:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 24:00, mentre il sabato e la domenica l’orario è continuato dalle 18:00 alle 24:00. Per informazioni e prenotazioni, è possibile contattare il numero 3388725253.
La feijoada: storia e sapore di un piatto iconico
Il cuore della proposta culinaria di “Sabor do Brasil” è senza dubbio la feijoada. Questo piatto, oggi rinomato e apprezzato, ha origini umili e radicate nella storia del Brasile. Nasce nell’epoca della schiavitù, quando i fagioli neri venivano uniti agli scarti della carne di maiale, gettati by way of dai padroni, per creare un pasto nutriente per gli schiavi. La feijoada è quindi non solo un insieme di riso, fagioli neri, carne e maiale, ma anche un simbolo della resilienza e dell’ingegno di un popolo. Viene tradizionalmente accompagnata da couve (cavolo saltato), farofa (farina di manioca tostata), spicchi d’arancia e vinagrete (salsa a base di pomodoro, cipolla e aceto).
Coxinha e pastel: avenue meals brasiliano per tutti
Oltre alla feijoada, “Sabor do Brasil” offre altre specialità che rappresentano l’anima dello avenue meals brasiliano. La coxinha è un croccante bocconcino a forma di goccia, ripieno di tenera carne di coscia di pollo sminuzzata, un altro esempio di come ingredienti semplici possano dare vita a piatti deliziosi e appaganti. Il pastel di carne, un fritto ripieno di macinato, completa l’offerta salata, offrendo un’alternativa gustosa e versatile.
La caipirinha: l’essenza del Brasile in un bicchiere
Per accompagnare le delizie culinarie, non può mancare la caipirinha, la bevanda tipica brasiliana per eccellenza. Preparata con lime brasiliano fresco, zucchero e cachaça (distillato di canna da zucchero), la caipirinha è un inno alla freschezza e alla vivacità, l’ideale per completare un’esperienza gastronomica autentica.
Sabor do Brasil su Google Maps
Ecco la scheda di “Sabor do Brasil” su Google Maps:
- Valutazione media: Non disponibile al momento una valutazione specifica, ma il suggestions della comunità salernitana è positivo, indicando che sta diventando un punto di riferimento.
- Indirizzo: Through Giovanni Francesco Memoli 13, Salerno
- Account Instagram: https://www.instagram.com/o.sabordobrasil?igsh=NmNoM3FiYWcyYTZo
Un pezzo di Brasile a Salerno
“Sabor do Brasil” non è solo un ristorante, ma un vero e proprio ambasciatore della cultura gastronomica brasiliana a Salerno. Flavia, con la sua passione e la sua proposta autentica, ha saputo creare un luogo dove chiunque può sentirsi parte della comunità brasiliana, assaporando piatti che raccontano storie di tradizione e resilienza. Un’esperienza da provare per chiunque desideri esplorare sapori nuovi o ritrovare il gusto di casa.
