Il profumo avvolgente della ricotta fresca e la fragranza inconfondibile delle scorze artigianali animano Piana degli Albanesi, che per due giorni diventa il cuore pulsante della celebrazione di un’icona della pasticceria siciliana: il cannolo. Il primo Cannolo Fest promette un’immersione totale nel gusto, nella cultura e nella tradizione di questo dolce amato in tutto il mondo.
Un evento dedicato all’autenticità
Il Cannolo Fest, in programma il 17 e 18 maggio 2025 a Piana degli Albanesi (PA), celebra la versione più autentica del cannolo siciliano: quello farcito con la pregiata ricotta di pecora locale. Questo dolce, croccante all’esterno e incredibilmente cremoso all’interno, ha reso la cittadina celebre ben oltre i confini regionali. L’evento non è solo una sagra, ma un vero e proprio viaggio culturale che unisce storia, folklore, arte e sapori autentici nel cuore dell’antica comunità
Gusto, cultura e intrattenimento
Il programma del pageant è ricco e variegato, pensato per soddisfare ogni palato e interesse. Si alterneranno degustazioni guidate, laboratori pratici, present cooking con maestri pasticceri di fama, speak present su tematiche legate all’enogastronomia siciliana e avvincenti competizioni. Tra gli ospiti d’eccezione figurano il comico Sasá Salvaggio (anche testimonial dell’evento ), Gianni Marino di MasterChef, Mario Fiasconaro dell’omonima eccellenza dolciaria e Giovanni Cappello della celebre pasticceria palermitana. Non mancheranno momenti di intrattenimento e musica, con un Social gathering Radio 105 a chiudere la serata di sabato.
Promozione del territorio e delle tradizioni
L’evento ha una forte valenza promozionale per il territorio di Piana degli Albanesi e Santa Cristina Gela, mettendo in risalto non solo l’iconico cannolo, ma anche l’aspetto storico e culturale delle tradizioni locali. Il sindaco di Piana degli Albanesi, Rosario Petta, sottolinea l’importanza di questa iniziativa: “abbiamo voluto fortemente questo evento per la promozione di quella che è un’icona dolce del nostro territorio e con questa occasione vogliamo promuovere al meglio anche l’aspetto storico e culturale delle tradizioni che ci rappresentano”. Questa sinergia tra amministrazione e attività locali mira advert affermare il nome del Comune a livello nazionale e internazionale, nell’ottica della promozione integrale delle sue unicità
Un bilancio e uno sguardo al futuro
Il primo Cannolo Fest si presenta come un’iniziativa ambiziosa che celebra uno dei simboli gastronomici della Sicilia, offrendo al contempo un’esperienza culturale completa. L’evento, ideato dalla Catanzaro & Companions e organizzato con il Comune di Piana degli Albanesi, è stato finanziato dall’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento Regionale dell’Agricoltura, inserendosi perfettamente nel contesto di Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025.
